SULTANA - Das arabische Restaurant

Braunschweig | Seite: 088
SULTANA - Das arabische Restaurant in Braunschweig
Breite Straße 18 · 38100 Braunschweig
Mo - Do 11.30 bis 14.30 Uhr und ab 18 Uhr, Fr 11.30 bis 13.30 Uhr und ab 18 Uhr, Sa/So ab 15 Uhr
Kulinarische Verführung der syrischen Art

Salam Aleikum – die syrische Familie Sawas heißt Sie herzlich willkommen im stimmungsvollen Restaurant Sultana, nur ein paar Schritte vom Martino Katharineum entfernt. Die erste Entscheidung ist gleich beim Eintritt zu treffen. Bevorzugen Sie ein modernes Ambiente mit warmen roten und orangenen Farben und Tageslicht, dann heißt es gleich Platz nehmen … oder lieben Sie es geheimnisvoll orientalisch, mit dezentem Licht aus verzierten arabischen Lampen – dann ist der Gang über die geschwungene Treppe in den wunderschönen Gewölbekeller das Richtige für Sie. Gewürze, Gewürze, Gewürze … Kümmel, Koriander, Petersilie, Pfefferminze, Chili, Sesam, Knoblauch und Nüsse haben ebenso ihren festen Platz in den Gerichten wie Granatäpfel, pürierte Cremes, Zitronensaft, Joghurt-Tomatensauce, zahlreiche Gemüse, Teigtaschen, Fleischbällchen oder Grillspieße mit Lamm, Rind oder Hähnchen. Empfehlung des Hauses: das Sultana Spezial Menue – eine kulinarische Reise in die syrische Küche mit Suppe, Vorspeisen und Hauptspeisen – kreuz und quer – gefolgt von einem Dessert.

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