Buzbag

Braunschweig | Seite: 090
Buzbag Anatolisches Restaurant Braunschweig
Cyriaksring 31 · 38118 Braunschweig
Di - Sa 17 bis 23 Uhr und So 12 bis 22 Uhr, Mo Ruhetag
Anatolische Leckereien aus dem traditionellen Lehmofen

Das Restaurant der Familie Demirel ist seit mehr als 10 Jahren ein beliebter Anlaufpunkt für Freunde anatolischer Spezialitäten. Der Name beruht auf dem berühmten Rotwein Buzbag, aus der Heimat der Betreiber. Rundbögen, sandsteinfarbene Wände mit Stucco-Antico-Elementen, Marmorfußboden und landestypische Accessoires bestimmen das stimmungsvolle Ambiente. Bereits im Eingangsbereich duftet es aus der offenen Küche mit dem Lehmofen, in dem der Koch Erdogan Bakir die Speisen grillt, schmort oder backt. Nach einer kalten oder warmen Vorspeise empfehlen sich z.B. Hähnchenfilet im Lehmofen gegrillt mit frischem Salat, Bulgur und Marsalasauce, Lammfleisch mit Gemüse und Knoblauch im Tontopf serviert, Hackfleisch-Auberginen-Spieß mit Salat und Knoblauchjoghurtsauce oder die Buzbag-Platte für 2 Personen mit verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten im Tontopf. Alternativ gibt es auch mediterrane Fischgerichte, wie gegrillte Dorade oder Wolfsbarsch und viele vegetarische Variationen. Außerdem: Partyservice ab 10 Personen und alle Speisen auch außer Haus. Im Sommer speist man genüsslich auf der Garten-Terrasse.

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